АВОКАДО – это грушевидный фрукт. Его кожура бывает гладкая, сморщенная или даже сосцевидная. По цвету, она бывает от светло-зеленой до темно-зеленой. Она прочная и немного похожа на кожу. Мякоть плода чаще всего нежно-зеленая, похожая на крем или масло, нежная, легко плавящаяся, с терпким ореховым вкусом. В середине фрукта авокадо находится твердая коричневая косточка. Родиной авокадо считается Мексика и Центральная Америка.
Химический состав авокадо
Авокадо — рекордсмен среди фруктов по содержанию питательных веществ. По калорийности мякоть авокадо не уступает мясным блюдам: в 100 г — 215-245 калорий. По содержанию жира (22,8-30%) плоды авокадо превосходят все остальные фрукты. Много в них углеводов — до 15,9%, белков — 1,1-2,1%, в том числе очень важная аминокислота лецитин. Сахаров в плодах немного — 2-5%, но зато среди них обнаружен весьма редкий вид сахара — манногептулеза.
Минеральные вещества представлены калием (278-604 мг/100 г), натрием (2 -4 мг/100 г), кальцием (6-19 мг/100 г), фосфором (26-80 мг/100 г), марганцем (4,2 мг/100 г), магнием (35,0 мг/100 г), железом (0,6-1.4 мг/100 г), хлором (11,0 мг/100 г), серой (28,5 мг/100 г).
Витаминный комплекс авокадо представлен витамином С (8-16 мг/100 г), витаминами В1 (0,06-0,11 мг/100 г), В2 (0,03-0,04 мг/100 г), В5 (1,4-3,5 мг/100 г) и В6 (0,5 мг/100 г), бета-каротином (0,03-0,53 мг/100 г) и витамином Е.
Скраб – средство для очистки кожи от омертвевших клеток. Скрабы делятся на две категории: абразивные и кислотные. Кислотные скрабы содержат фруктовые кислоты, которые растворяют кожный жир и снимают омертвевшие клетки кожи. Абразивные состоят из мелких грубых частичек, которые счищают омертвевшие клетки кожи механически, подобно наждачной бумаге. При антицеллюлитных программах используют именно абразивные скрабы, так как они выполняют также и функцию микромассажа.
